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Tip 1 - Bambú y
Camarones
Para los
amantes del Bambú – se recomienda en vez de la receta
habitual Chop Suey una nueva opción nutritiva que le
saca todo lo mejor al tallo del Bambú.
Una noche
agradable en un circulo de amigos puede resultar junto
al WOK Chino, con su técnica de los palillos no muy
dominada por los europeos, muy divertida.
Calentar 1
cucharada de aceite de cacahuete en el Wok.
Añadir 5
gr. de Setas Dong-gu y 200 gr. de Bambú cortado en
rodajas y freír durante unos 2 minutos.
Posteriormente añadir 200 gr. de camarones y seguir
cocinando durante 1 minuto más.
No calentar más el
Wok y añadir finalmente 20 gr. de cebolleta al plato
junto con aceite de sésamo, pimienta, sal y una pizca de
azúcar (degustar). – Que
aproveche. |
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Tip 2 - Toronja
De la mejor manera de la que se puede
disfrutar de una toronja es de la manera natural – fría
y cruda. Pero las toronjas también resultan ideales para
acompañar en platos de frutas y ensaladas. Su contenido
alto en Vitamina C como también su contenido en fibra y
sustancias de lastre hacen que una dieta sea más amena
como aperitivo entre horas. Las toronjas ayudan a la
digestión y además limpian de manera más eficaz
tomándolos por la mañana. Consejo de alimentación sana:
Zumo de toronja endulzado con un poco de miel actúa de
manera preventiva y alivia los síntomas de la gripe.
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Tip 3 - Leche de
almendra
La almendra
aparentemente tiene una cáscara dura pero sabemos que su
fruto es blando. En los frutos con poca apariencia del
almendro se esconden ingredientes ricos en proteínas,
vitaminas del complejo B y tejidos minerales. No cabe
duda que las almendras contengan un alto grado de
alimentación. Su uso diverso aporta un alto significado
dentro de nuestra alimentación diaria. Almendras dulces
por ejemplo son la base para la leche de
almendra.
Moler 80 gr. de almendra. Añadir 500
mililitros de agua y mezclar todo de 3 a 4 minutos.
Meter la mezcla de las almendras en la nevera y dejar
mínimo 5 horas en remojo. Posteriormente triturar la
mezcla de nuevo unos 3 a 4 minutos – listo.
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